消夜 台北深夜美食在哪裡
小夜（宵夜），台灣非官方一天的第四頓飯。在一個以吃飯為先的國家，在普通餐館最後點單和夜市關門之後，吃的東西並不缺乏：台南牛肉麵、速炸海鮮 菜餚、香脆甜芋丸舉幾個例子。
宵夜的歷史不僅僅是一種夜宵小吃，它的歷史可以追溯到幾個世紀前。據說這個詞最早出現在中世紀，是一個詩意的詞，用來形容喝酒“殺死”夜晚（讓我們面對現實吧，誰沒有這樣做過？）。宵夜在 1950 年代之後有了新的含義，當時台灣蓬勃發展的製造業經濟催生了一種深夜街頭飲食文化，這種文化在工廠工人的胃口中蓬勃發展，他們長時間工作，下班後需要有地方放鬆和補充能量。
今天，無論你是在辦公室熬夜，還是在尋找什麼東西來追逐第四瓶台灣金牌，你總會發現自己就在宵夜餐點附近。在本文中，我們將帶您遊覽一些我們最喜歡的台北美食，從米其林星級街頭小吃到凌晨 4 點的美味海鮮。
1. 阿財虱目魚
西門町的大多數深夜小吃店都在繁忙的武昌街兩旁的夜市攤位上滿足他們的渴望。說實話？如果你跳過這條街，直奔這個美妙的海鮮餐廳，那將會有更好的食物。
如果不是因為飢餓的顧客似乎永遠蛇行到街上，你可能會直接走過 Acai 遮目魚而沒有註意到它，這個不起眼的聯合是一個完美的例子，說明為什麼你不應該從店面來判斷一家餐廳。最吸引人的當然是遮目魚肚湯（魚肚湯），大塊的白肉配上美味可口的肉湯，並用溫暖的薑絲調味。如果你不嘗試他們的魯肉飯（魯肉飯），白米飯上的豬肉碎和台灣人的普遍喜愛，你會在這個地方做的很髒，儘管如此，它仍然因其肉醬的脂肪味而脫穎而出。
地址萬華區內江街53號
電話02-23703378
營業時間週一-週六20:00-05:00
2. 劉媽媽涼麵
涼麵（麻醬涼麵）淋上一層香甜可口的芝麻醬，在任何一個晚上，當汞拒絕降至 30°C 以下時（讓我們面對現實，通常在台北），這是一個真正的夏日享受。
劉媽媽的食譜真的很中肯。生大蒜的尖銳舔舐平衡了她芝麻醬的甜味，大量的黃瓜絲為每三口或四口增添了令人滿意的嘎吱聲。大部分的家常麵條足以滿足即使是最持久的深夜渴望。但是，如果您想在菜單上更進一步，可以嘗試三合一味噌湯（三合一湯），這是日本經典配菜的拉皮條版本，點綴著雞蛋和鹹味豬肉丸。
劉媽媽距離南京三民和中山紀念堂地鐵站僅幾步之遙，營業時間為晚上 9 點 30 分至早上 9 點，這意味著您可以在晚餐、早餐或介於兩者之間的任何時間去打它。
地址松山區市民大道五段37號
電話0287872093
營業時間每天21:00-09:30，週二05:00關門
3. 東引小吃店
東銀宵夜是那種除非你想去尋找否則你永遠找不到的地方，它隱藏在南京三民站附近的一條小巷裡。但是，這並不是說您仍然不會在周三晚上的 01:00 找到它。這家樸實無華的餐廳由國民黨退伍軍人開設，為台灣街頭小吃（宵夜小吃）樹立了黃金標準。
家中特色麵條是宵夜的一個例子。組件簡單；基本上是醬汁和麵條。但處決講述了一個完全不同的故事。芝麻醬是奶油味的，富含用於增稠的豬肉脂肪，每一口都伴隨著煙熏大蒜的餘味。這是一道菜的溫暖擁抱，不僅僅是讓自己下床，讓自己沉浸在周二晚上 02:00 的渴望中。
地址松山區南京東路五段291弄20弄3號
電話0987234406
營業時間每天11:00-04:00
4. 牛肉麵 · 雞湯
任何有自尊心的南方人都會提醒你，台灣最好的牛肉麵在台灣。但如果你在台北，創意十足的牛肉麵和雞湯做得非常好。餐廳位於酒吧繁忙的東區邊緣。因此，當顧客在最後一個訂單後湧入以吸收一個晚上的液體錯誤時，它通常在午夜之後就擠滿了也就不足為奇了。
話雖如此，您無需醉酒兩個小時即可欣賞牛肉雞的出色同名菜餚。牛筋面（紅燒牛筋面）的切塊非常嫩，配上豐盛的粗面或細麵（您的選擇）。將它與在牛肉豐富而肥膩的肉湯中燉制的豆腐（花幹）搭配在一起。與此同時，雞湯是真正的冬季贏家，黑肉、蛤蜊和枸杞浸泡在一碗燉牛肉湯中。
地址敦化南路一段164號
電話02-27787776
營業時間週一-週六 18:00-04:00，週日17:00-03:00
5. 世界豆漿大王
不要被它們通常被稱為“早餐店”的事實所迷惑，您可以在台北一天中的任何時間享用豆漿和糕點。說真的，什麼時候不適合嘲笑片狀的燒餅和鬆脆的油條狀油條？這些普遍受歡迎的地方很難出錯，但對於真正偉大的豆漿小爺來說，看看永和區定西的世界大豆巨頭。
自 1955 年開業以來，這家世界大豆可以說是台灣最古老的豆漿店。這家店是由中國內戰難民建立的，在台北擁有一些最好的豆漿的聲譽幾乎沒有受到挑戰。
當然，這不僅僅與豆醬有關。World Soy Bean Magnate 還供應各種中式早餐糕點，從芝麻鳳頭燒餅、縱向切開的泡菜或煎蛋，到甜蒸椰子千層糕（馬來糕）。認真考慮點一碗鹹豆漿，一種濃稠的幾乎像湯一樣的大豆菜餚，用蝦米、切碎的 油條油條和辣椒油調味。
地址永和區永和路二段284號
電話02-89270000
營業時間24小時
6. 劉芋仔
在愛吃甜食的台灣，甜品風潮來來去去。然而，炸芋頭球是永遠的。更重要的是，在首都很難比在寧夏夜市的這個攤位做得更好，因為它的小吃如此受歡迎，以至於米其林指南在 2019 年授予它一個必比登推介。
與群眾一起排隊，看著小販們在高聳的金色豬肉鬆屑中掀起這種永恆的台灣美食，眼睛迷糊。Liu Taro Balls 做了兩個版本的小吃，經典的芋泥（新台幣 25 元）和肉鬆鹹蛋釀球（新台幣 30 元）。期待一個平衡的咬合，外面酥脆，裡面蓬鬆。馬上吃。
| Liu Taro Balls 劉芋仔 |
| 地址大同區寧夏路34號近攤位 電話0920091595 營業時間每天17:30-00:00 |
7. 杉味豆花
豆花（豆花），一種最初在嘉義市附近吃的絲質豆腐布丁，在很多方面都是台灣全國的小野甜點。晚上 10 點以後，您不必走太遠就能找到一家在兜售一碗碗這種東西的媽媽和流行音樂商店。但在台北，汕尾以其老式的日式外觀和種類繁多的傳統台灣配料而脫穎而出。尤其是杏仁豆腐和杏仁奶甜點（杏仁奶凍湯），其甜美的烤味和令人滿意的份量值得您關注。在令人窒息的夏日夜晚，這家商店也是清涼的理想去處，您可以享用堆積如山的經典風格刨冰、淋上糖漿，並在上面撒上您選擇的甜綠豆、木薯珍珠或其他經典菜餚。
| Shan Wei Douhua |
| 地址大同區民生西路172號 電話02-25593555 營業時間週末12:00-01:30，平日14:00-01:30 |