台灣刨冰四季皆宜
台灣的刨冰是世界頂級甜點之一，全年都有供應，採用新鮮時令食材製成的新創意口味。
台灣新聞去了三個刨冰店，看看每個地方提供的不同口味。
台北永康街的人氣景點金雞母推出中秋特產迎接秋天。冰塊加入了李子和柚子泥調味，呈現出紫色的外觀。這是參考了中秋節傳說中的女主角嫦娥的著裝。
同時，放在上面的蜜餞檸檬象徵著滿月。冰有一種甜美的柑橘味，草莓乾和一層藍莓奶油增強了這種味道。
“我們根據季節和節日設計不同口味的刨冰”。春天，他們用來自屏東的玫瑰製作刨冰。芒果和檸檬分別是夏季和秋季的常用口味，而商店則在冬季使用草莓和奶油，味道濃郁而濃郁。
芒果刨冰是台灣最著名的組合。該國常被稱為世界“熱帶水果之王”，年產量達17萬噸以上。
將芒果塊撒在冰塊上後，將其刨入碗中，然後將煉乳倒在整個盤子上。通常還添加芒果冰淇淋和芒果果子露。
像思慕昔這樣的刨冰店以這種芒果製作而聞名。他們的芒果雪花冰已經創下了銷售記錄——如果它們堆積起來，足以達到台北 101 的高度。
據 Smoothie House 的一位顧客說，雪花冰很光滑，入口即化。她補充說，新鮮食物總是甜點的加分項。
雖然現在有適合所有季節的刨冰，但傳統的刨冰永遠不會消失。爸爸的芋圓（阿爸の芋圓）是最傳統的口味，有紅豆、花生、波霸、芋頭等配料。他們的招牌菜有芋泥、芋頭丸和年糕。
這家店也一直忙於創新傳統甜點。目前，它有一種由冷凍甘蔗汁製成，被剃成甘蔗條的形狀。
店主顏孝全說：“這樣冰更甜，纖維更豐富。” 新鮮烹製的配料與刨過的甘蔗冰完美搭配，滿足任何甜食愛好者。
Dad’s Taro Balls 是在一位父親試圖為女兒烹製新鮮健康的甜點時創立的。嚴說，他用台灣南部的甘蔗和台東的芋頭製作了招牌刨冰。
將創新與傳統相結合，是台灣刨冰長久流行的原因之一。把它變成長達一年的零食只是這種流行而清爽的甜點進化的又一步。